Acid Green 50

El verde S es un colorante sintético derivado del triarilmetano que es empleado en la industria alimentaria (bajo el código: E142). Este colorante no se suele emplear solo, puede ir acompañado de otros colorantes para restaurar los colores verdes de algunas verduras enlatadas, en la coloración de los guisantes enlatados. Por regla general se emplea como colorante verde capaz de restaurar el color verde (pérdida de clorofila) de algunas hortalizas enlatadas. Por su color verde se emplea en la coloración de helados, salsa de menta, elementos de repostería y demás. En la modificación del Tricrómico de Masson hecha por Lillie.