[79-33-4] C3H6O5 El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupo hidroxilo en el carbono adyacente al grupo carboxilo. Es quiral, por lo que se pueden encontrar dos enantiómeros
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