ACIDO CITRICO P.A. x 100 g | BIOPACK
$4.259,25El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,2? presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. Agente secuestrante para trazas de metales. Determinación de pentóxido de fósforo soluble en citrato.
ACIDO EDTA DISODICO Solución 0,1 N x 1000 ml | BIOPACK
$4.259,25La sal disodica del EDTA es el reactivo mas usado con respecto a los demas ya que en la práctica el EDTA suele estar parcialmente ionizado, y por tanto, forma menos de seis enlaces covalentes coordinados con cationes metálicos. Agente quelante; agente secuestrante.
ALMIDON SOLUBLE P.A. (Maíz) x 100 g | BIOPACK
$4.259,25El almidón, o fécula, es una macromolécula compuesta de dos polisacáridos, la amilosa (en proporción del 25 %) y la amilopectina (75 %).2? Es el glúcido de reserva de la mayoría de los vegetales.? Gran parte de las propiedades de la harina y de los productos de panadería y repostería pueden explicarse conociendo las características del almidón. Indicador para iodometría.