ALMIDON SOLUBLE P.A. (Maíz) x 1000 g | BIOPACK
$14.907,38El almidón, o fécula, es una macromolécula compuesta de dos polisacáridos, la amilosa (en proporción del 25 %) y la amilopectina (75 %).2? Es el glúcido de reserva de la mayoría de los vegetales.? Gran parte de las propiedades de la harina y de los productos de panadería y repostería pueden explicarse conociendo las características del almidón. Indicador para iodometría.
ALUMINIO POTASIO SULF. 12-H2O P.A. x 1000 g | BIOPACK
$14.907,38Es una sal doble de aluminio y potasio hidratada (con 12 moléculas de agua) cuya fórmula es KAl(SO4) 2.12H2O, se trata de una sal cristalina muy soluble en agua de ligero sabor entre dulce y astringente. Esta sal se presenta en forma de cristal y corresponde a la categoría de alumbres, y es el más común de ellos. Fue caracterizado por primera vez en el año 1754 por Margrat. Buffer, Reactivo floculante.